2013年11月アーカイブ

だんだんと寒い日が続いてきて、昨日、Handle金沢店のオープン準備に、
スタッフと車に乗って出かけたのですが、あられが降っていました。
おまけに風がすごくて、日本海は荒波...（苦笑）まさに厳しい雪の季節がもうすぐそこまで来ている気がしてゾッとしているHandleの水野です。

そんな日本海では、今、越前カニが水揚げしています。
小さい頃は、「今日の夜ゴハンは蟹」と聞くだけでゾっとするくらい嫌で仕方がなかったのですが、大人になったら、蟹の美味しさがわかるようになってきました。

地元の人は、蟹と言っても、高級なオスの「ずわい蟹」ではなく、
2000円前後で買える、メスの「せいこ蟹」を食べます。
有名なのはずわい蟹ですが、実はセイコ蟹の方が断然、美味しい！
メスにしかない「赤子」という子の部分が、大人になるとたまらなく美味しくなります。
書きながらも食べたくなるくらい...
ぜひ、冬の日本海にお越しの際は、セイコ蟹を食べてみて下さいね。

さて、金沢の新店舗は、こじんまりとして狭いのですが、Handleらしいあたたかい雰囲気になりました。
12/1にオープンします！これからよろしくお願いします。

そして、明日からHandle本店の方では、キリムとギャッベ展を開催します。
本場、トルコ人のイシュクさんがやって来て、いろんなお話をしてくれます。
今回で、イシュクさんとのイベントは4回目なのですが、
毎回、キリムやギャッベのいろんな話をしてくれて、とっても勉強になります。
11/29～12/8まで開催していますので、ぜひ、機会があったら、遊びに来て下さいね。
HPでも、いくつかご紹介出来れば...と思っていますので、楽しみしていて下さい。

こんにちは。Handleです。

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